素食节

素食节？？对！没看错！就是素食节！！！

全球暖化，四大不调，天灾越来越多，地球寿命越来越短。今时今日的一切，都是人类造成的。而，科学家研究显示，抢救地球，最根始的方法就是全民素食，环保，节省资源，克己复礼。

美国是一个无肉不欢的国家，扒，汉堡，香肠是他们每天的基本食物。

虽然如此，西雅图的素食节还是坚持在每年的三月举行素食节，今年以是第8届了。西雅图的素食节是有一个称为Vegetarians of Washington的非营利组织举行的。

今年的素食节以美味，健康，打造更好的世界为主题。

素食节里有什么？

500 多样食物让你试吃，其中有健康饮料（大概30-40种），各式面包，营养棒，素肉，健康零食，豆腐，酱料等等等。。。。（我们一路试吃，结果饱到省下午餐）种类多，但是。。。有营养的食物往往不是最美味的。哈哈。

医师讲座。大会邀请了很多医师在两天的素食展讲座。探讨营养，保健等课题。

煮食示范。大会也准备了素食煮食示范。吸引很多人潮。比医师讲座受欢迎很多。哈哈。

其中一位靓妈40 多岁，两位孩子是素宝宝，现在是大学运动健将，全家素食。

免检部。免费检查血糖，胆固醇检查。

书籍。还有很多食谱，保健和营养学有关的书籍出售。

我们为了看素食示范，一早就到达了现场。没有特别的宣传，一路走来很难才找到写着的素食展的牌。素食展的布条也很简单。虽然如此，还是来了很多人。

很多志工，很多摊位。大家不断邀请客人试吃自家的食物，还会对客人讲解，却从不推销。进场很久很久后才发觉原来这些试吃的产品是有的卖的。但真的完全感觉不到有人在推销食品，只是很有诚意的邀请你试吃。

靓妈示范煮素食。她还出书（食谱+营养）。还是一名营养师。

Vegetarians of Washington非营利组织邀收会员。还会举行每月聚会，聚餐，讲座等。目的就是推广素食。欢迎非素食者参加。更多的资料可到http://www.vegofwa.org/index.html